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Con Soyamigo sabor Chorizo podrás preparar deliciosas recetas como este Burrito de Chorizo estilo Frijoles Puercos y más platillos exquisitos, convirtiendo la comida de cada día en un alimento Sano, Saludable y Sabroso para ti y tu familia.

Los Frijoles Puercos son una receta de la cocina tradicional mexicana del norte del país, típica del estado de Sonora, con una preparación muy sencilla y que sirve como complemento ideal para acompañar cualquier platillo. Recuerda que siempre puedes elegir los ingredientes que más se adecuen a tus preferencias alimenticias; no importa si eres vegano o comes de todo, ¡el placer de comer es el mismo!.

Esta ocasión nos atrevimos a experimentar un poco y darle un giro a esta deliciosa receta, creando un burrito que puede ser el snack perfecto para cuando solo tienes un antojo, tienes poco tiempo o quieres algo para transportar fácilmente y usar como lunch. Sigue los siguientes pasos para preparar esta receta #saludablementerica:

 

Burrito de Chorizo estilo Frijoles Puercos (rinde 6 porciones)

Ingredientes

  • 1 Soyamigo sabor Chorizo
  • 2 dientes de ajo picado finamente
  • 2 vasitos de cebolla picada finamente
  • ¾ vasito de aceite de soya
  • 1/2 kg de frijol bayo (o cualquiera de tu preferencia)
  • 1 taza de queso de tu preferencia (Chihuahua, Fresco o Monterey rallado van genial).
  • 1 jitomate
  • 1 jalapeño
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 paquete de tortillas de harina

Preparación

  1. Iniciamos cociendo los frijoles: ya bien lavados, los cubrimos en agua con sal y un trocito de cebolla  y los ponemos en una olla a fuego alto hasta que estén cocidos (1 hr).
  2. Posteriormente, en un sartén con aceite caliente agregamos el paquete de Soyamigo sabor Chorizo previamente hidratado (como se indica al reverso del empaque) y freímos durante 5 minutos a fuego lento, moviendo constantemente para que no se pegue.
  3. Agregamos al sartén con Soyamigo sabor Chorizo el ajo, la cebolla y el jitomate  picado en trocitos y dejamos sofreír por un par de minutos (5-10 minutos).
  4. Hecho esto agregamos los frijoles al sartén, previamente escurridos, y los vamos machacando directamente para que tengamos una consistencia menos líquida.
  5. Añadimos el queso rallado y el chile jalapeño y dejamos cocinar a fuego medio  para que se incorporen todos los sabores durante 3 minutos y apagamos.
  6. Finalmente servimos esa mezcla en las tortillas de harina como si hiciéramos un gran taco y ¡listo, está todo preparado para comer!

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Contenido

  • 1 Bolsa de 185g de Soya texturizada sabor Chorizo
  • 1 vasito medidor
  • 1 recetario